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服務需求

餐廳整體規劃廚房規劃承包配置平面規劃廚房改善再造攤販車台製造不銹鋼訂制製品其他（請於備註說明）

營業類型

中式餐廳宴會餐廳素食餐廳特色小吃日本料理鐵板燒料理 法式料理義式料理異國料理飯店旅館外燴料理複合式餐廳百貨美食速食餐廳主題餐廳咖啡簡餐冷飲茶店酒吧聚樂部 機關團膳企業團膳醫院膳療學校團膳軍隊伙食養老院團膳便當簡餐攤販速食行動餐車中央廚房教學廚房個人工作室其他（請於備註說明）

供餐人數

30 ~ 50人50 ~ 100人100 ~ 150人150 ~ 200人200 ~ 300人300人以上人（請於備註說明）

廚房面積（內場）

長寬高（CM）

餐廳面積（外場）

長寬高（CM）

所在樓層

廚房面積(內場)

所在樓層

餐廳面積(外場)

機電條件

單相110V單相220V三相220V三相380V三相480V其他（請於備註說明）

燃氣種類

桶裝瓦斯天然氣瓦斯其他（請於備註說明）

爐具選擇

鼓風爐快速爐西餐爐迴轉鍋其他（請於備註說明）

爐具規格

單口2口3口4口6口其他（請於備註說明）

湯爐選擇

單口矮湯爐雙口矮湯爐其他（請於備註說明）

蒸炊選擇

鼓風蒸櫃快速蒸箱鼓風蒸灶推入式蒸庫萬能蒸烤箱其他（請於備註說明）

烤箱選擇

桌上型電烤箱落地型電烤箱炫風烤箱萬能蒸烤箱其他（請於備註說明）

洗碗機選擇

檯下型掀門型通道型隧道型其他（請於備註說明）

水槽選擇

單槽雙槽三槽大單槽魚肉處理槽其他（請於備註說明）

冰箱選擇

組合式冷凍冷藏庫不銹鋼冰箱工作台冰箱玻璃展示冰箱上掀式冷凍櫃卡不里日式展示櫃其他（請於備註說明）

冰箱功能

半冷凍半冷藏全冷凍全冷藏急速冷凍其他（請於備註說明）

油煙罩選擇

擋板式濾網式水幕式其他（請於備註說明）

空汙處理

靜電處理機水洗機活性碳異味處理其他（請於備註說明）

汙水處理

不銹鋼排水溝油脂截留槽其他（請於備註說明）

消毒處理

高溫消毒櫃高溫消毒櫃 / 紫外線其他（請於備註說明）

其他選項

油炸機（瓦斯、電熱）煎台爐（瓦斯、電熱）燒烤爐（上火、下火）煮麵機（瓦斯、電熱）煮飯鍋（瓦斯、電熱）保溫飯鍋（電熱）熱水器（桌上、落地）碳烤爐明火烤箱微波爐 電磁爐保溫湯鍋（瓦斯、電熱）保溫配膳台（瓦斯、電熱）廚房滅火裝置

工程需求

排水溝地面挖鑿地坪瓷磚舖貼室內配電室內進排水配置 室內天花板室內照明燈具牆面瓷磚舖貼

預約見面時間

預約見面時段

上午9:00 ~ 12:00下午14:00 ~ 17:00 其他（請於備註說明）

備註說明